요정식탁 정재형이 쓰는 올리브오일 요정재형 엘리존도 올리브유추천

유튜브 요정재형

요즘 정말 잘 보고 있는 유튜브중 하나입니다.

탁월한 요리 솜씨와 입담으로 게스트들과의 환상의 케미를 자랑해요.

 

그중에서도 아이템들 하나하나 정말 탐나는데요.

정재형이 유튜브에서 부엌템을 공개하였어요.

올리브유

엘리존도 넘버 3

쌉싸름한 올리브향이 아주 기분 좋게 강렬해서 스파이시하다는 느낌까지 들정도라고 하는데요,

정재형이 거의 모든 요리에 사용할 만큼 애정하는 올리브오일입니다.

 

파미고 FAMIGO

 

얼마 전 배우 류승룡 님에게 선물 받은 올리브 오일이에요.

부드럽고 마일드하며 견과류 맛이 강조된 느낌의 올리브 오일이라

부드러운 걸 좋아하시는 분에게는 딱 좋은 오일입니다.

 

올리타리아

 

첫맛은 부드러운데 끝맛은 매콤한 올리브 오 일로 다양한 요리에 밸런스 있게 사용하기 좋아요.

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

 

정재형이 올리브유를 이용한 간단한 아침도 소개해 주었는데요.

사과를 썰어 올리브유와 소금 후추를 간단히 뿌려 먹는 샐러드를 소개하였어요.

올리브 오일의 효능과 활용한 요리를 좀 더 알아볼까요?

 

1. 올리브 오일의 주요 효능

1.1. 심장 건강 증진

올리브 오일은 건강한 불포화 지방산(특히 올레산)이 풍부하여 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 증가시키는 데 도움을 줍니다. 이는 심장병과 고혈압 예방에 큰 역할을 합니다.

1.2. 강력한 항산화 효과

올리브 오일에는 비타민 E와 폴리페놀 같은 항산화 물질이 다량 함유되어 있어, 세포 손상을 막고 노화 방지에 기여합니다. 특히 엑스트라 버진 올리브 오일은 항산화 성분이 가장 풍부합니다.

1.3. 소화 개선

올리브 오일은 소화를 돕고 위 건강을 증진시키는 효능이 있습니다. 특히 위산을 중화시키는 데 도움을 주어 위염이나 속 쓰림을 완화하는 데 유용합니다.

1.4. 항염증 작용

올리브 오일은 항염증 성분을 가지고 있어, 관절염이나 만성 염증 질환을 완화하는 데 효과적입니다. 엑스트라 버진 올리브 오일에 포함된 올레오칸탈 성분은 자연적인 항염제로 작용합니다.

1.5. 피부와 모발 건강

올리브 오일은 피부와 모발에 보습 효과를 제공하며, 건강한 윤기와 탄력을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 비타민 E는 피부 손상을 예방하고 노화를 지연시키는 데 유익합니다.

 

2. 올리브 오일을 활용한 간단한 아침 식사

2.1. 아보카도 토스트와 올리브 오일

재료

• 통밀 식빵 2장
• 잘 익은 아보카도 1개
• 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
• 소금 약간
• 후추 약간
• 레몬즙 (선택 사항)
• 페타 치즈 또는 달걀프라이 (추가 옵션)

만드는 방법

1. 통밀 식빵을 바삭하게 구워 준비합니다.
2. 아보카도를 으깨서 식빵 위에 고르게 펴 바릅니다.
3. 엑스트라 버진 올리브 오일을 골고루 뿌려줍니다.
4. 소금과 후추로 간을 하고, 레몬즙을 살짝 뿌려 풍미를 더합니다.
5. 원한다면 페타 치즈나 달걀프라이를 추가해 더욱 풍성한 아침 식사를 완성할 수 있습니다.

2.2. 올리브 오일 샐러드 볼

재료

• 믹스 채소(양상추, 루꼴라, 시금치 등) 한 줌 방울토마토 5~6개
• 오이 반 개
• 올리브 몇 알
• 삶은 달걀 1개
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
• 발사믹 식초 1큰술
• 소금과 후추 약간

 

만드는 방법

1. 믹스 채소를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
2. 방울토마토는 반으로 자르고, 오이는 얇게 슬라이스 합니다.
3. 삶은 달걀을 4등분으로 자르고 올리브와 함께 그릇에 담습니다.
4. 엑스트라 버진 올리브 오일과 발사믹 식초를 섞어 드레싱을 만듭니다.
5. 샐러드 위에 드레싱을 뿌리고 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

결론

올리브 오일은 단순히 요리의 풍미를 더하는 재료가 아니라, 건강과 미용에 다방면으로 이로운 식재료입니다. 특히 아침 식사에 올리브 오일을 활용하면 영양소를 충분히 섭취하면서도 간단하고 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다. 이번에 소개한 아보카도 토스트와 샐러드 볼 레시피를 통해 올리브 오일의 매력을 직접 경험해 보세요!

 

자주 묻는 질문(FAQ)

1. 올리브 오일은 어떤 종류를 선택해야 하나요?

엑스트라 버진 올리브 오일이 가장 고품질이며, 풍미와 건강 효능이 뛰어납니다.

2. 올리브 오일은 어떻게 보관해야 하나요?

직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하세요. 사용 후에는 꼭 뚜껑을 닫아 공기 노출을 최소화하세요.

3. 올리브 오일은 가열해도 괜찮나요?

엑스트라 버진 올리브 오일은 낮은 온도에서 사용하는 것이 좋으며, 고온 요리에는 라이트 올리브 오일을 추천합니다.

4. 올리브 오일은 다이어트에 좋은가요?

올리브 오일은 건강한 지방을 제공하며, 적당히 섭취하면 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

5. 피부에 직접 바르는 것도 효과적인가요?

네, 올리브 오일은 보습 효과가 뛰어나며 건조한 피부에 직접 사용해도 좋습니다.